Rafael's ruokalista Porvoo
Alkuruokia
HUMMERIKEITTO
9,00
GRILLATTUJAKAMPASIMPUKOITA
paahdettua leipää ja paksua valkosipulikastiketta
10,90
HÄRÄN CARPACCIO
ohueksi leikattua härän sisäfileetä, manchegojuustoa ja punaviinivinaigrettilla marinoitua rucolaa
9,50
GRILLATTUVALKOSIPULILEIPÄVARRAS
paahdettua halloumijuustoa ja mansikkabalsamicosiirappia
7,80
SERRANOKINKKUA
verkkomelonia ja paholaisen hilloa
7,50
FRITTIKORI
uppopaistettuja olutsipulirenkaita, katkarapuja ja talon lohkoperunaa. Tarjoillaan sweet chilikastikkeen ja habanneromajoneesin kera
7,80
SALAATTIBUFFET
5,90 / 13,90
Hiiligrillistä
Parmesanilla ja valkosipulilla gratinoitu broilerin rintafilee
punaviinikastiketta
15,90
Grillatut broilerin rintafileet
(2 kpl) pippuri-konjakkikermakastiketta ja grillattua tuoretta ananasta
16,40
Grillatut broilerin rintafileet a la Mexico
tacokastiketta, ilmakuivattua kinkkua ja erikoisvoita
16,90
Grillattua naudan maksaa
päällä paistettua pekonia, punaviinikastiketta, pottuvoita ja puolukkasurvosta
14,90
BBQ porsaan grillribs n.500g
coleslawsalaattia ja marinoituja vihanneksia
16,90
Grillatut porsaan noisetit
grillattua tuoretta ananasta, paprikaa ja sipulia, savu-barbequkastiketta
17,90
Valkosipulimarinoitua grillattua karitsan paahtopaistia
tummaa valkosipuliminttukastiketta
23,90
Grillattuja tuoremakkaroita
Andalucia Chorizo ja Thüringer tuoremakkaraa talon sinappia, hapankaalia ja uppopaistettuja olutsipulirenkaita
15,90
Talon kasvispihvit
tacokastikkeella
11,90
Rafael`s BBQ-Pekoniburger
grillattu jauhelihapihvi, pekonia, punasipulia, jalopenoa, tomaattia, jääsalaattia sekä mustaleimaemmentalia tarjoillaan maalaisranskanperunoilla
15,90
Grillattu härän entrecote 300g
erikoismaustevoita
24,90
Rafael's grillattu härän ulkofilee
(200g Aberdeen Angus) paahdettua vuohenjuustoa ja habanneromajoneesi
26,50
Chefs special härän ulkofilee
(200g Aberdeen Angus) BBQ –ja Bearnaisekastiketta (black&white)
28,00
Grillattu hevosen sisäfilepihvi 200g
tarjoillaan erikoismaustevoilla ja pippurikastikkeella
29,90
Talon pippuripihvi
Grillattu Hereford härän sisäfilepihvi 200g pippuri-konjakkikermakastiketta ja pottuvoita tarjoillaan punapyökkilankulta
32,90
Sinihomejuustolla gratinoitu härän sisäfilepihvi 200g
pekoni-punaviinikastikkeella
31,90
Tuplapihvillä annoshintaan lisää:
Härän sisäfilee 16,00 ja Härän ulkofilee 10,00
10,00 / 16,00
Mix Grill suositus
( kahdelle hengelle ) Grillattua broilerin rintafileettä, Andalucia Chorizo tuoremakkaraa ja porsaan sisäfilettä, kanttarelli– ja tacokastiketta
37,90
Kokonaisena grillattua härän sisäfileetä
(ei tarjoilla kypsänä) pippuri –ja punaviinikastiketta. Valmistusaika n. 30 min
59,90
Valitse pääruualle lisäksi:
maalaisranskanperunat, talon lohkoperunat, uuniperuna (tarjoillaan erikoisvoilla), pottuvoi, valkosipulikermaperunat, ruohosipuli-juustoröstiperunat, paistetut tuoreet kauden kasvikset tai lisukesalaatti
Jälkiruoat
KARAMELLIUNELMA
kinuskipähkinä ja vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta ja kermavaahtoa
7,20
SUKLAAHURMOS
suklaanougat ja suklaajäätelöä, suklaakastiketta ja kermavaahtoa
7,20
CRÉME BRULÉE
mansikkasorbee
8,70
SUKLAAFONDANT
vaniljajäätelöä ja mansikkakastiketta
8,20
AMERICAN PANCAKE
vaahterasiirappia ja kermavaahtoa
7,80
JÄÄTELÖVALIKOIMA
Vanilja, mansikka, suklaa, kinuskipähkinä, suklaanugat, mansikkasorbetti
2,50 / pallo
LISÄKSI
Kinuski, suklaa, mansikka, vaahterasiirappi, kermavaahto
1,50 / kastike
Kalaruokia
PAAHDETTUA LOHTA
kanttarellikastiketta, sitruunavoissa paistettuja katkarapuja. Tarjoillaan uuniperunalla ja erikoisvoilla
19,90
Paistettua kotimaista päivän kalaa
sitruunainen valkoviinikastike, tarjoillaan ruohosipuli-juustoröstiperunalla
22,90
Lastenlista
Kanakori
5,50
Nauravat Nakit
5,50
Lehtipihvi
6,50
Possun noisetit
6,50
Perunavaihtoehdot
Perunamuhennos, pasta, ranskalaiset, lohkoperunat
Jäätelöannos
Vanilja-/mansikkajäätelöä, kermavaahtoa, kastikevaihtoehtoina kinuski ja suklaa
Pastat
Pasta Carbonara
tagliatellepastaa, rapeaksi paistettua pekonia ja kananmunaa. Tarjoillaan kermaisessa parmesankastikkeessa
11,90
Kylmäsavulohipasta
gnoccipastaa, kylmäsavulohta ja katkarapuja tillikermakastikkeessa, parmesanlastuja
13,80
Juustoinen kasvispasta
tagliatellepastaa, tuoreita kauden kasviksia, cheddarjalopenokastikkeessa, parmesanlastuja
10,90
Rafael´s special
Rafael´s special
Grillattua broilerin rintafileetä, kokonaisena grillattua possun sisäfileetä, Andalucia Choritzzoa ja grillattua naudan entrecotea Pippurikermakastiketta ja erikoisvoita Tarjoillaan talon lohkoperunoilla ja tuoreilla kauden kasviksilla.
69,90 / hlö
Annoksen koko on n. 2 kiloa. Annoksen syöjä saa diplomin ja nimensä talon kunniakirjaan. Lisäksi annos on ilmainen, jos se on kokonaan syöty tunnin sisällä. Annoksen voi tilata myös seurueelle (suositus 4 hengelle) hintaan 89,00 euroa