Puhdasta ja laadukasta ruokaa suurella sydämellä

KESÄN SUOSITUS MENU

€22,90

Rafael's Club Salad

Grillattua broilerinfilee, rapeaa pekonia, Västerbotten juustoa, talon club kastiketta, avokadoa ja marinoitua punasipulia

€22,90

Salmon Salad

Kevyesti savustettua lohta, kanamuna röra, retiisiä, marinoitua punasipulia ja kurkkua, krassia

€22,90

€19,90

Summer Salad

Friteerattua Halloumia, mansikkaa, vesimelonia, minttua, paahdettua cashew pähkinää ja granaattiomena vinegrette

€19,90

€25,90

Grilled Halloumi

Grillattua Halloumia, yrtti-valkosipuli fraiche, paahdettuja kesän perunaa ja kasviksia valkosipulilla ja sitruunalla maustettussa oliiviöljyssä (vegaaninen rapealla tofulla)

€25,90

€22,90

Crispy Chicken Burger

Rapea kanan filé, yrtti-valkospiuli fraiche, fetaa, marinoitua kurkkua ja punasipulia, rucolaa, ranskalaiset ja coleslaw

€22,90

Starters

€5,90

Olives

Marinoituja espanjalaisia "Chupa-dedos" oliiveja

€5,90

Bread & Cream cheese

Leipää ja yrttituorejuustoa

€5,90

€6,90

Green Salad

Raikas salaatti vinegretissä pyöräytettynä

€6,90

€11,50

Garlic Bread & Halloumi

Parmesaanilla gratinoitua valkosipulileipää, friteerattua halloumia, kirsikkatomaatti-pinaattisalaattia ja aiolia

€11,50

€15,90

Burrata

Italialaista burratajuustoa ja kirsikkatomaatteja kolmella tapaa, rucolaa, basilikaöljyä ja talon focacciaa

€15,90

Rafael's Tartare

Paikallisen Bosgårdin tilan luomusisäpaistia, rakuunamajoneesia, rapeaa perunaa, Västerbottenjuustoa, marinoitua salottisipulia, retiisiä ja krassia

€15,90

Gambas Pil Pil

Valkosipuli-chiliöljyssä paistettuja jättikatkarapuja ja talon focacciaa

€15,90

Mains

€25,90

Pepper Chicken

Grillattua broilerfileetä, pippuri-konjakkikermakastiketta, grillattua ananasta ja maustesuolattuja perunoita

€25,90

€29,90

Smoked Salmon

Ravintolassa kevyesti pintasavustettua lohta, samettista hummerikastiketta ja pottuvoita

€29,90

€25,90

Beef Liver

Paistettua naudanmaksaa, rapeaa pekonia, punaviinikastiketta, Hommanäsin puolukkahilloa ja pottuvoita

€25,90

€32,90

Perch

Voissa paistettua ahventa ja voikastiketta sekä kesän perunaa

€32,90

€29,90

Pork Tenderloin

Grillattua porsaan sisäfileetä, chorizoa, punaviinikastiketta, valkosipulivoita ja paahdettua kesän perunaa

€29,90

Burgers

Kaikki burgerit tarjoillaan coleslaw-salaatin, pikkelöidyn punasipulin, rucolan ja maalaisranskanperunoiden kera.

€23,90

Bluecheese & Blueberry Burger

Aurajuustolla gratinoitu härän jauhelihapihvi, Hommanäsin mustikkahilloa ja aïolia

€23,90

Premium Bacon & Cheese

Grillattu härän jauhelihapihvi, paistettua pekonia, cheddarjuustoa, kirsikka-bbq-kastiketta ja aiolia

€23,90

Steaks

€39,90

Pepper Steak

Grillattu härän sisäfilee, pippuri-konjakki-kermakastiketta ja valkosipulipottuvoita

€39,90

€41,90

Rafael’s Steak

Härän sisäfileetä aurajuustolla gratinoituna, punaviinikastiketta ja paahdettua parmesaaniperunaa

€41,90

€33,90

Lamb Sirloin

Grillattua karitsan ulkofileetä valkosipulimarinaadissa, punaviinikastiketta ja paahdettua parmesaaniperunaa

€33,90

€34,90

Steak & Fries

Grillattua härän ulkofileetä, talon maustevoita sekä maalaisranskanperunoita

€34,90

€36,90

Tagliata

Grillattu naudan petite tender, rucolaa, kirsikkatomaattia, broccoliinia, 36kk kypysytettyä parmesaanijuustoa, valkosipulilla sekä sitruunalla maustettua oliiviöljyä ja tuoretta focacciaa

€36,90

Rafael’s Cuts

Liha valintasi mukaan. Annokseen sisältyy punaviinikastiketta, Rafael’sin maustevoita, grillattua pihvitomaattia, paahdettua parmesanperunaa ja paahdettuja kasviksia.

Cuts

€41,90

Beef Tenderloin 180g

Naudan sisäfilee

€41,90

€38,90

Beef Petit Tender 200g

Naudan Petite Tender

€38,90

€36,90

Beef Sirloin 200g

Naudan ulkofilee

€36,90

Desserts

€11,50

Rafael's Pavlova

Sitrusmarenki, veriappelsiini curd, mascarponemousse ja marinoituja mansikoita

€11,50

€6,90

Ice cream & Berries 6,90

Jäätelöpallo valintasi mukaan (vaniljajäätelö, suklaajäätelö, mansikkasorbet, mansikkasorbet) ja tuoreita marjoja

€6,90

€11,50

Homemade Chocolate Cake

Lämmintä suklaakakkua, vadelmakastiketta ja vanhanajan vaniljajäätelöä

€11,50

Crème Brûlée

Ranskalainen klassikko, kermainen vaniljavanukas rapealla sokeripinnalla ja marinoiduilla marjoilla

€11,50

€3,50 / kpl

Pralines

Paikallisen PetriS Chocolaten käsintehtyjä konvehteja

€3,50 / kpl

Children

€9,90

Rapea kananfilee

Rafaelsin maustevoita, coleslawia ja ranskalaisia

€9,90

Hampurilainen

Grillattu Roslundin jauhelihapihvi, juustoa, coleslaw ja maalaisranskalaiset

€9,90

€10,90

Lohta

Kevyesti savustettua lohta, bearnaisekastiketta, paistettuja kasviksia ja perunamuhennosta(G,L)

€10,90

€11,90

Lehtipihvi

Grillattua naudan lehtipihviä, maustevoita ja maalaisranskalaisia (G,L)

€11,90

€5,90

Kinuskiunelma

Vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta, kermavaahtoa ja nonparelleja

€5,90

€6,90

Letut

Kermavaahtoa ja mansikkahilloa

€6,90

(Lastenlista suunniteltu 2-10 vuotiaille)

Varaa pöytä

Suurin osa annoksistamme voidaan valmistaa laktoosittomana, gluteenittomana* ja erityisruokavalion mukaisesti. Kysy lisää tarjoilijaltasi!
*) 100% gluteenitonta ruokaa emme voi taata, koska leivomme keittiötiloissa.